Відео

ich sage zu einem durchgebratenen Steak. Kauf dir ein Schnitzel und brate es in der Pfanne.

sympathischer dude

Da kommt Freude auf, Wahnsinn !!!

Geiler Scheiß🔥‼️

Der beste Tipp ist den Pizzaofen für andere Gerichte zu verwenden. Meine Eltern hatten einen echten Schamottbackofen, Kategorie 30 Brote gleichzeitig, am Back(vor)tag läßt sich der Ofen super zum Essenzubereiten nutzen. Wieso Vortag? Da wurde der Ofen einmal in Wallung gebracht damit das Schamott nicht von Null aufgeheizt werden muss, besonders wichtig im Winter (bei 30 Broten muss der Ofen durchgängig aufgeheizt sein). BTW, Flammkuchen wurden erfunden um die Hitze im Brotofen zu testen, erst war es nur Teig, sehr schnell wurde der dann belegt. ;)

Moin ! Wird das 2. Gericht werden, dass ich auf meinen neuen Pizzaofen machen werde !;-)

An sich coole Idee. Bleibe dennoch beim Beefer. Muss ich definitiv mal wieder reaktivieren. Haben letzte Woche Fleisch vom Wasserbüffel von Bekannten ein paar Ortschaften weiter gekauft. Jetzt habe ich richtig Bock. Danke 😊

probiert dieses Rezept unbedingt aus und gebt mir Feedback wie es geklappt hat ? Viel Spaß beim Grillen 👍 Euer Frank von Rubandsmoke

was ein rumgezappel.....aber danke für das ausführliche Video:)

Ein Schwabe der versucht Hochdeutsch zu sprechen, sehr gut, aber immer noch hörbar1 Dank für die Tipps! Teste ich mal.

Thx

Kann ich die Temperatur auch höher machen,300-330⁰,wegen evtl Röstaromen?

Immer diese Möchtegern-Amerikaner.

schnell und ohne bla bla auf den punkt gebracht und in 12 min alles gesagt was ich wissen wollte, nachdem die ersten versuche in der kugel etwas fragwürdig waren. freue mich sc´hon die tipps in der praxis zu testen! danke für das video

Die Beste Anleitung, die ich je gesehen hab, danke dir🙏, eine Frage: lässt du die Teiglinge 4 Stunden auch im Kühlschrank gehen? Liebe Grüße, Christine

Super Anleitung! Was war es für ein Steak (Entrecote?) und wie dick ? Weiß das jemand ?

Genial erklärt, vielen Dank!!!

Hallo Frank ,...die Stokes Mustard & Honey Mayonnaise gibt es nirgendswo zu kaufen oder zu bestellen. Gibt es eine gute Alternative ?

... und wenn´s überhaupt nicht klappt, Bier nachschenken! Das verbessert zwar nicht das Steak, aber irgendwann stört´s einen nicht mehr 😉

Bei Salz im Wasser auflösen hab ich abgeschalten, noch nie sowas gehört

Endlich kompetent und sympathisch 👍

Dieser Teig funktioniert auch sehr gut für die Herstellung von Baguette am Gasgrill (250°/ 25 Minuten)

beste Erklärung aller Zeiten. Großen Respekt

Hammer Video danke für den Tipp

Kleine Anekdote: Ich hatte mal pizza backen wollen- die ersten Zutaten super grob gemischt, als plötzlich das Telefon klingelte ich musste dringend ins Krankenhaus. Stunden später, als ich zurückkam, war ich erstaunt zu sehen, dass der Teig aussah, als hätte ich ihn schon geknetet und nicht so klebrig. Ich habe ein bisschen recherchiert und herausgefunden, dass durch den Kontakt mit Wasser etwas namens Autolyse passiert, das unter anderem die Bildung von Gluten fördert ( den Teig auch verträglicher macht). Es ist wirklich faszinierend, was auf winziger Ebene passiert.

Hallo Frank, alles perfekt gemacht. Ich selber mache schon ewig Pizza und genau mit diesen Zutaten Capputo etc. Nur bei der Bearbeitung würde ich statt Mehl Semola bevorzugen. Wer einen Italiener um die Ecke hat kann sogar das aus Italien nehmen und ist sogar günstiger. Desweiteren würde ich die Stückgare statt auf einem Blech in eine Aufbewahrungsbox packen und fertig. Gibt's extra für Pizza. Sonst alles top erklärt. Weiter so

Solche Info auf UA-cam höre ich zum ersten mal und das ist eine Top Info😎❤️👍 danke dir🇨🇭✌️

Furchtbar das die Leute nicht aus reden.

Ich knete nie, is völlig überflüssig

Lieber Frank, ich habe kein Instagram… Könntest Du das komplette Video nicht auch auf UA-cam hochladen? Danke vielmals😊. Viele Grüsse, Petra

Moin, wie lange dauert es ca. bis das Steak die Kerntemperatur erreicht hat ?

Woher ist das Messer ? 🤩

Supi erklärt jetzt haben wir wider lust zu grillen DANKE 😊

Hab es heute krachen lassen. Absolut 🐷 geil. Danke dafür ❤

In der Zeit bin ich verhungert 😂

Ich bin beteistert, so gut erklärt. Daumen hoch

Erst dachte ich: kenn ich schon. Tatsächlich war es aber das beste Video zur Hardware IR + Gasgrill. Super erklärt und eine riesige Begeisterung vermittelt! Danke - wir sehen uns wieder! 🎉

Hab’s ausprobiert nach dem Rezept, hat bei mir nicht wirklich geklappt. Teig war lecker aber net wirklich „luftig“ Verwend next time wieder meinen 72Stunden Teig. Hauptsache es schmeckt ❤ Dennoch wie immer ein tolles Video

Alles Top! Bis auf den Part mit dem Basilikum.. immer zum Schluss drauf, wenn die Pizza aus dem Ofen ist.

Ich schaue mir mit Begeisterung die Videos an und habe mir die Rezepte runtergeladen. 1 1/2 Std Fahrzeit haben mich davon abgehalten, an einem Kurs teilzunehmen. Grille seit Jahrzehnten, aber man lernt bekanntlich nie aus !

Hi, sehr sehr cooles Video 🙂 Leider ist das PDF nicht da 😞

Also Donnerstags mit dem Teig anfangen und 2 Tage lang im Kühlschrank lagern, damit man Samstags Pizza backen kann? Na denn, kann man dann so machen...

Sehr cooles Video. Sieht Mega lecker aus! Bekommt man das auch mit Dinkel- oder glutenfreiem Mehl so hin?

Tolles Video. Find dich sehr sympathisch. Ich hab bis vor kurzem leider nur im haushaltsofen gebacken. Will mir den neuen cozze drehstein ofen holen. Ist nicht so teuer und dann kann ich mal sehen wie die Pizzen dann werden. Folge dir und ich hoffe du würdest mir in Zukunft meine Fragen beantworten. Wäre sehr nett von dir. LG jeton

Sehr nützlich. Bin beeindruckt. Wirklich gut gemacht.

100% Poolish oder Biga? Welcher Teig schmeckt besser?

Ich würde das Tempo in diesem Video noch mehr erhöhen, noch mehr rausschneiden, warum ??? Damit jeder Anfänger damit überhaupt nichts anfangen kann. Denk mal darüber nach…

Wer hat schon so einen großen Kühlschrank?😢Bitte nenne die genauen Maße der Pizzaballenbox, damit ich überprüfen kann ob deine Aussage daß die Box in jeden Kühlschrank passt zutrifft.

wer zuhause Profiequipment hat, für den ist das kein Problem